-
3 ч
Приготовление
-
3
порции
Рулька, запеченная в пиве – это настоящая вкусняшка для ценителей сытных, ароматных мясных блюд. Ее можно приготовить разными способами: запечь в духовке, тушить или даже приготовить на гриле. Но именно пивной маринад придает рульке особую нежность и глубокий, насыщенный вкус.
Во время запекания мясо впитывает в себя ароматы пряностей и хмеля, становится сочным внутри и аппетитно румяным снаружи. Такое блюдо идеально подходит к картофелю или квашеной капусте и станет главной изюминкой любого застолья. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "evgeniakarpa".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Маринад
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
Этапы приготовления
-
Положить в кастрюлю рульку, овощи и специи. Залить пивом. И варить 2 часа. Периодически переворачивать, потому что пиво не полностью покроет рульку.
-
Через 2 часа выложить рульку на противень. Приготовить маринад, которым смазать рульку. Для этого смешать мед, горчицу и бульон из рульки.
-
Яблоки почистить, порезать. Можно также смазать бульоном. Выложить рядом с рулькой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Периодически можно смазывать руль соком или маринадом, если остался.
-
Яблоки перебить блендером, посолить, поперчить и подавать в виде соуса к рульке.
Готовая рулька в пиве – это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, поражающий своим ароматом и вкусом. Мясо настолько нежное, что легко отделяется от кости, а золотистая кожица хрустит с каждым кусочком. Подавайте ее со свежими овощами, горчицей или хреном — и у вас есть полноценное, сытное и эффектное блюдо, которое точно не останется без внимания. Приятного аппетита!