Ми використовуємо Куки!

Тушкована печінка (відео)

Читать на русском
Автор
Тушкована печінка (відео)
  • 40 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Печінка — цінний і поживний продукт, який, попри свій специфічний смак, заслуговує на місце в раціоні. Її часто використовують у приготуванні паштетів, печінкових тортів або смажать із цибулею. Але один із найніжніших і найсмачніших способів приготування — тушкування.

Під час тушкування печінка набуває м’якої текстури, зберігає всі корисні речовини та вбирає аромати спецій і овочів. Це простий і швидкий варіант для домашньої вечері, який поєднується з різноманітними гарнірами — від картопляного пюре до гречки чи рису. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "an.cookbook".

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Обсмажити нарізану кубиками цибулю та натерту моркву протягом 5 хвилин

  2. З печінки прибрати все зайде, нарізати на шматочки, додати до овочів, гарно перемішати, посолити та обсмажити на середньому вогні.

  3. Для приготування заливки у склянці змішати сметану, томатну пасту, борошно, сіль та воду і додати до майже готової печінки.

  4. Після цього протушкувати під кришкою ще 5-7 хвилин та можна подавати до столу.

Готова тушкована печінка — це ніжна, соковита страва з насиченим смаком і приємним ароматом, яка чудово підходить для щоденного меню. Вона легко поєднується з улюбленими гарнірами та овочами, тож на столі завжди виглядає апетитно. Смачного!