-
40 хв
Приготування
-
8
порцій
Котлети з нута — це смачна, поживна альтернатива м’ясним стравам, яка давно стала улюбленою серед вегетаріанців і всіх, хто прагне урізноманітнити своє меню. Нут (або турецький горох) багатий на білок, клітковину, вітаміни групи B та залізо, тож такі котлети не тільки смачні, а й дуже корисні.
Їх можна готувати різними способами: смажити на сковороді, запікати у духовці або готувати на пару. А завдяки спеціям і зелені вони набувають насиченого, пряного смаку, який нагадує про східні мотиви кухні. Сьогодні ми хочемо розповісти, як приготувати котлети з нута просто, швидко та з доступних інгредієнтів — ідеально для обіду, вечері або навіть як начинку для бургера. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "illia_rpp".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
400 г
-
1 шт
-
30 г
-
20 г
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Нут відварити, злити воду.
-
Цибулю дрібно нарізати та обсмажити.
-
В'ялені томати нарізати дрібними кубиками.
-
Зелень дрібно нарізати.
-
У великій мисці змішати нут, цибулю, в'ялені томати, зелень, куркуму, перець, сухий часник та сіль, добре перемішати.
-
Сформувати котлети та обваляти в панірувальних сухарях, обсмажити на середньому вогні до золотистої скоринки.
-
Подавати котлети з улюбленим гарніром.
Такі котлети можна зберігати в холодильнику або навіть заморожувати про запас — зручно й практично. Спробуйте приготувати їх один раз, і вони обов’язково з’являться у вашому меню ще не раз. Смачного!