-
40 мин
Приготовление
-
8
порций
Котлеты из нута – это вкусная, питательная альтернатива мясным блюдам, давно ставшая любимой среди вегетарианцев и всех, кто стремится разнообразить свое меню. Нут (или турецкий горох) богат белок, клетчатка, витамины группы B и железо, поэтому такие котлеты не только вкусны, но и очень полезны.
Их можно готовить разными способами: жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить на пару. А благодаря специям и зелени они приобретают насыщенный, пряный вкус, напоминающий о восточных мотивах кухни. Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить котлеты из нута просто, быстро и доступных ингредиентов — идеально для обеда, ужина или даже как начинку для бургера. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "illia_rpp".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
400 г
-
1 шт
-
30 г
-
20 г
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Нут отварить, слить воду.
-
Лук мелко порезать и обжарить.
-
Вяленые томаты нарезать мелкими кубиками.
-
Зелень мелко порезать.
-
В большой миске смешать нут, лук, вяленые томаты, зелень, куркуму, перец, сухой чеснок и соль, хорошо перемешать.
-
Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях, обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
-
Подавать котлеты с любимым гарниром.
Такие котлеты можно хранить в холодильнике или даже замораживать впрок – удобно и практично. Попытайтесь приготовить их один раз, и они обязательно появятся в вашем меню еще не раз. Приятного аппетита!