Ми використовуємо Куки!

Домашня ковбаса в мультиварці (відео)

Читать на русском
Автор
Домашня ковбаса в мультиварці (відео)
  • 30 хв

    Приготування

  • 8

    порцій

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Домашня ковбаса — це не просто м’ясна страва, а справжній символ затишку й традицій. Її смак знайомий багатьом із дитинства, коли на свята чи до неділі мама, чи бабуся готували запашну ковбаску з ароматом часнику та спецій.

Завдяки мультиварці сьогодні ми можемо значно спростити цей процес — без зайвих зусиль і постійного контролю. Пропонуємо простий рецепт соковитої домашньої ковбаси, яку легко приготувати у мультиварці просто на власній кухні. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Моє подвір'я".

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Нарізати м'ясо і сало кубиками приблизно 1х1 см, попередньо потримати м’ясо в морозилці пів години для кращого нарізання.

  2. Змішати м’ясо з салом.

  3. Додати сіль, мелений перець, розтертий часник, мускатний горіх, гірчицю в зернах і воду.

  4. Добре вимішувати фарш вручну 30 хвилин або довше, щоб наситити його повітрям і отримати щільну текстуру.

  5. Щільно начинити оболонки приготовленим фаршем, не проколювати ковбаски.

  6. Підвісити ковбаски на декілька годин для просушування або викласти на решітку.

  7. Коптити ковбаски протягом 2 годин.

Готову ковбасу з мультиварки можна подавати як гарячою, так і охолодженою — вона буде соковитою, ароматною й дуже ситною. Смакує чудово з хлібом, овочами або як закуска до святкового столу. Така страва стане справжньою родзинкою домашнього меню — готуйте з задоволенням і частіше тіште рідних смачною домашньою кухнею!