В Австралии обожают этот десерт: шоколадную вкуснятину с кокосом легко приготовить дома

На ужин с друзьями можно приготовить традиционное итальянское блюдо лазанью, а на десерт подать пирожные, которые часто готовят и любят в Австралии. Десерт под названием ламингтон представляет собой бисквит, покрытый шоколадной глазурью и обвалянный в кокосовой стружке.

Такой десерт легко приготовить дома и он точно понравится гостям. А рецептом с нами поделились на портале "Say7".

Как приготовить ламингтон

Ингредиенты:

Бисквит

• 3 яйца;
• 120 г сливочного масла;
• 120–150 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 130 мл молока;
• 10 г разрыхлителя;
• 200–250 г муки

Глазурь

• 300–400 г сахарной пудры (или сахара)
• 35 г какао порошка
• 30 г сливочного масла
• 130 мл молока

Также

• 100–150 г кокосовой стружки;

Способ приготовления:

1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить яйца, перемешать.
3. Добавить ⅓ муки, перемешать.
4. Добавить половину молока, перемешать.
5. Добавить половину оставшейся муки, перемешать.
6. Добавить оставшееся молоко, перемешать.
7. Снова добавить оставшуюся муку, перемешать.
8. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом.
9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
10. Готовый бисквит остудить, нарезать на квадраты 5×5 см.
11. Приготовить глазурь, смешав пудру, какао, молоко и масло и подогрев все на водяной бане до однородной консистенции.
12. Обвалять кусочки бисквита в глазури, а после обвалять в кокосовой стружке.

А если вы любите вкусные пирожные, рекомендуем приготовить вкусные пончики по бабушкиному рецепту. Эту вкуснятину съедят до последней крошки.