Таким блюдом накормите всю семью: картофель, запеченный с фаршем и сыром

Вариантов приготовления вкусного ужина есть множество. Например, можно приготовить мясо с гречкой, пожарить картофель с субродуктами или приготовить салат с куриным филе и огурцом.

Сегодня мы предлагаем еще один вариант вкусного ужина – картофельная запеканка с фаршем и сыром. Она получается сочной, сытной и вкусной, сообщает "Мастерская идей".

Как приготовить картофельную запеканку

Ингредиенты:

• картофель – 1,2 кг (10-12 шт.)
• фарш свиной – 350 г
• лук репчатый – 100-130 г
• сыр плавленый (мягкий) – 50 г
• чеснок – 2 зубчика
• петрушка свежая – 5 веточек
• масло подсолнечное – 25 мл
• томатный соус – 50 г
• майонез – 30 г
• зира – 1 щепотка
• орегано сушеный – 1 щепотка
• соль по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, отварить целиком в течение 15 минут в подсоленной воде.
2. Оставить остыть и аккуратно разрезать посередине, чтобы получилась ямка.
3. Чеснок, лук и петрушку мелко измельчить, добавить в фарш.
4. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в фарш.
5. Посолить, поперчить, добавить специи, перемешать.
6. Фаршем наполнить каждую половинку картофеля, выложить в застеленную пергаментом форму для запекания.
7. Смешать томатную пасту, майонез и стакан воды, полить картофель соусом.
8. Накрыть картофель фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 50 минут.
9. После этого фольгу снять и выпекать еще 20 минут.

Раньше мы публиковали рецепт сытного ужина на всю семью из картофеля и горсти фарша. На приготовление блюда понадобится немного больше, чем час.