Татар-чай

Ингредиенты

Вода - 100 мл

Молоко - 100 мл

Масло - 20 г

Соль - по вкусу

Способ приготовления

Возьмите спрессованные в плитку листья чая, положите их в кипящую воду и тут же добавьте горячее молоко. Все это кипятите 5–8 минут при непрерывном помешивании. Затем добавьте по вкусу соль (некоторые кладут перец). Чай разлейте в пиалы и положите сливочное масло.

Как и с чем подавать

Пить такой чай следует с баурсаком, кабартмой, кош теле, иногда просто с хлебом.