5 оригинальных салатов из морепродуктов на Новый год
- Автор
- Дата публикации
- Автор

Блюда из морепродуктов роскошно смотрятся на праздничном столе и всегда вызывают аппетит
Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты
- Креветки очищенные – 250 г
- Авокадо – 1шт.
- Сок лайма – 2 ст. л.
- Яйцо (вареное) – 2–3 шт.
- Помидор – 1-2 шт.
- Майонез – 100 г
Способ приготовления
Авокадо очистите и удалите косточку, мякоть порежьте кубиками, полейте лимонным или лаймовым соком.Креветки опустите в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, воду слейте, креветки остудите.Помидоры нарежьте кубиками.Яйца порежьте кубиками и смешайте с креветками, авокадо, помидорами и майонезом.Выкладывайте на блюдо, украшенное листьями салата
Фото:pixabay.com
Салат со семгой
Ингредиенты
- Листья салата – 1 пучок
- Слабосоленая семга – 200 г
- Маринованные шампиньоны – 100–150 г
- Сыр – 100 г
- Майонез или растительное масло
Способ приготовления
Руками порвите салат, предварительно вымытый и обсушенный.Грибы промойте под водой и нарежьте пластинками.Рыбу порежьте кубиками, но не очень мелко. Лучше длинными ломтиками.Твердый сыр натрите на терке тонкими пластинками.Заправьте салат легким майонезом или оливковым маслом.Солить салат не нужно.
Салат с осьминогами
Ингредиенты
- Осьминоги – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Петрушка – небольшой пучок
- Укроп – 3 веточки
- Каперсы – 1 ст.л.
- Сок лимона – 3 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Руккола – по вкусу
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Осьминогов разморозьте, вымойте, очистите и отварите в подсоленной воде в течение 40–50 минут, после чего обсушите и если надо порежьте.Помидоры бланшируйте и очистите от кожицы, затем порежьте.Рукколу хорошо промойте и обсушите.Порежьте также лук, петрушку и укроп, добавьте все это к осьминогам. Хорошо перемешайте салат, добавьте рукколу, посолите, поперчите.Для заправки смешайте лимонный сок с медом (сахаром), добавьте порезанные каперсы, оливковое масло.Заправьте салат получившейся заправкой.

Фото:pixabay.com
Салат из кальмаров и морской капусты
Ингредиенты
- Кальмары – 300 г
- Морская капуста – 100 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сок лимонный – 1 ст. л.
- Соевый соус –2 ст. л
- Перец по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
Способ приготовления
Кальмары очистите. Вскипятите воду, посолите, положите лавровый лист, в кипящую воду кладите по одному кальмару, только вода закипит, вынимайте его и так сварите все тушки кальмара.Морковь тонко нашинкуйте. Кальмар нарежьте тонкой соломкой.Морковь смешайте с кальмаром, добавьте соевый соус, лимонный сок, перец, измельченный чеснок.Луковицу порежьте полукольцами, растительное масло разогрейте и обжарьте на нем лук, заправьте этим луком салат, добавьте морскую капусту, все перемешайте, салат готов.После того как салат немного постоит, подавайте к столу.

Фото:pixabay.com
Салат из тунца
Ингредиенты
- Тунец консервированный – 1 б.
- Кукуруза консервированная – 1 б.
- Яйцо – 3 шт.
- Огурцы соленые – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Зелень
- Майонез – 100 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Взбейте яйца с солью и перцем. Поджарьте омлет на раскаленной сковороде с растительным маслом.Готовый омлет нарежьте полосками около 2,5 см длиной.Так же нарежьте огурцы. Зелень и лук измельчите.Куски тунца разомните вилкой.Все смешайте и заправьте майонезом. Украсьте салат зеленью и кукурузой.

Фото:pixabay.com