Овощная горка

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Баклажан - 1 шт

Помидор - 4 шт.

Чеснок - 1/2 ст.л.

Масло оливковое - 2 ч.л.

Тимьян сушеный -

Способ приготовления

Нарежьте тонкими кружочками баклажан, цуккини и помидоры. Выложите их, чередуя между собой, чтобы каждый кружок накрывал другой.

Смешайте в чашке оливковое масло, чеснок, соль, перец молотый и сушеный тимьян. Смесью взбрызнете овощи. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку при 170 градусах на 2 часа до готовности. Снимите фольгу и продолжите запекать 20-30 минут. Если овощи немного начнут подгорать, слегка прикройте фольгой.

Поставьте форму под разогретый гриль, чтобы овощи приобрели слегка румяную корочку. Выложите овощи горкой.

Как и с чем подавать