Кружевные блины к Масленице
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Ингредиенты
Кефир - 500 мл
Сахар - 1.5 ст.л.
Соль -
Яйцо - 1 шт.
Водка - 50 мл
Мука -
Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления
Яйцо взбить с сахаром в пену. Добавить водку и соль. Влить кефир, хорошо перемешать.
Помешивая, добавить столько муки, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.Соду погасить уксусом, добавить в тесто вместе с растительным маслом. Перемешать и дать постоять в течение 15 минут. Помешивая, постепенно вливать кипяток, пока тесто не станет похожим на жидкую сметану. Разогреть сковороду с маслом и наливая тонкий слой теста, жарить блины до золотистого цвета.