Так суп вы еще не готовили: всего один ингредиент сделает его нереально вкусным

Иногда для создания идеального блюда достаточно всего одного секретного ингредиента. Ранее мы рассказывали, как с помощью одного ингредиента изменить привычный вкус винегрета. Теперь расскажем, как с помощью простого продукта превратить куриный суп в изысканное угощение. Сочный лимон добавляет блюду яркости, подчеркивает вкус остальных ингредиентов и превращает привычный куриный суп в кулинарный шедевр.

Оригинальным рецептом супа поделилась в Instagram блогер nourished.by.mads.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 стакан сухой пасты орзо (можно заменить на птитим);
• 6 стаканов куриного бульона;
• 1 целая куриная грудка;
• 1/2 стакана тертой моркови;
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея;
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками;
• 3 зубчика чеснока;
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы;
• 2 лимона для сока;
• 1 небольшой лимон, нарезанный кружочками для декора
• 1/2 ч. л. сушеного орегано;
• 1/2 ч. л. лимонного перца;
• 1 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. перца;
• 1/4 ч. л. паприки.

Шаги приготовления

1. Куриную грудку отвариваем и измельчаем. Бульон не выливаем.
2. Разогреваем кастрюлю с оливковым маслом на среднем огне.
3. Добавляем нарезанный лук и измельченный чеснок в кастрюлю. Готовим около 3 минут.
4. Добавляем морковь и сельдерей в кастрюлю и готовим около 5 минут.
5. Добавляем приправы и перемешиваем.
6. Обжариваем орзо в кастрюле в течение 4 минут, помешивая, чтобы орзо пропитался ароматом.
7. Вливаем куриный бульон и доводим до кипения.
8. Приблизительно через 10 минут, когда паста будет готова, убавляем огонь до слабого. Добавляем куриную грудку, сок 2 лимонов и нарезанную кинзу. Перемешиваем и добавляем нарезанный кружочками лимон.

Блюдо готово. Можно подавать на стол.

Ранее мы делились рецептом запеченного мяса с сухофруктами. Это блюдо станет главным на праздничном столе.