В этом необычном маринаде рыбка становится фантастически вкусной: рецепт пряной вкусности (видео)
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
1 дн 1 ч 30 мин
Приготовление
-
8
порций
Блюда из рыбы довольно разнообразны и пользуются особой популярностью во время поста. Предлагаем удачный рецепт скумбрии в пряном маринаде.
Он довольно необычен, но именно благодаря ему рыбка становится фантастически вкусной. Секрет – в использовании аджики. Она отлично сочетается с рыбой, а само блюдо получается пряным и ароматным. Рецептом поделились в кулинарном блоге makarchuk_food.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
100 мл
-
150 мл
-
2 ст. л
-
15 гр
-
10 гр
-
3 шт
Этапы приготовления
-
Для маринада масло, уксус, соль, сахар и аджику смешиваем в небольшом сотейнике и ставим на огонь. Доводим до кипения, а затем охлаждаем до комнатной температуры.
-
Тем временем чистим скумбрию – проще всего сделать это, когда она еще немного подморожена. Очищаем от внутренностей, срезаем голову и плавники. После этого просто нарезаем кружочками или разбираем на филе. Тщательно вытираем бумажными салфетками.
-
Мелко крошим лук. Выбираем удобную емкость для маринования – это может быть как контейнер, так и обычная стеклянная банка. Начинаем выкладывать. На дно кладем слой лука, затем слой рыбы и поливаем маринадом. Так чередуем слои, пока не закончится рыба. Закрываем и ставим в холодильник.
Попробовать такую рыбку можно уже через 12 часов, но самой вкусной она будет через сутки. Также мы делились рецептом аппетитной запеченной рыбы на ужин.