Блюдо дня: пирог-запеканка с овощами и ветчиной

Ингредиенты

• Тесто – 1 уп.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 1/3 стакана
• Горчица – 1/4 ч. л.
• Картофель – 450 г
• Зеленый лук – 100 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Ветчина – 100 г
• Сыр Чеддер – 200 г

Способ приготовления

Смешайте яйца с молоком и горчицей и взбейте их при помощи венчика.

Добавьте порезанные на кубики картофель и ветчину, тертый сыр, измельченный лук и болгарский перец.

Возьмите листовое тесто, покройте им смазанную маслом форму и выложите готовую смесь на тесто. Равномерно распределите начинку, чтобы она полностью покрыла тесто.

Сверху немного посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму в заранее разогретую до 200°С духовку и выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки.