Этот роскошный салат гости будут просить с собой: оригинальная "Луцкая" закуска (видео)

Праздничные закуски хочется готовить и подавать оригинально и интересно. Мы рассказывали, как вкусно подать сыр на застолье. Теперь делимся рецептом аппетитного хрустящего салата.

Закуска "Луцкая" — это настоящая симфония вкуса. Если поставите ее на праздничный стол, гости не только съедят все, но и будут просить приготовить еще и забрать с собой. Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале "Смаколик.юа".

Ингредиенты:

• 2 средних луковицы
• 100-150 мл уксуса
• 3 яйца
• 3 ст. л. молока
• 250 г копченой колбасы
• 100 г твердого сыра
• 100 г соленых огурцов
• 4 ст. л. кукурузы
• 200 г майонеза
• 50 г сухариков
• зелень
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Прежде всего, маринуем лук. Нарезаем ее тоненькой соломкой. Заливаем ее уксусом и отставляем.
2. Пока лук маринованный, готовим яичные блины. Выбиваем в мисочку яйца, добавляем щепотку соли и молока. Взбиваем вилкой. Смазываем сковороду растительным маслом и жарим тоненькие блины.
3. Кукурузу отбрасываем на сито – из нее должна стечь жидкость. Когда блины остынут, скручиваем их в рулетики и нарезаем тонкой соломкой.
4. Колбасу, сыр и соленые огурцы нарезаем соломкой. Зелень мелко крошим.
5. В глубокую миску выкладываем блины, кукурузу. С лука сливаем уксус и тоже добавляем его в салат.
6. Добавляем сыр, огурцы и сыр. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Перед самой подачей посыпаем салат зеленью и сухариками.

Этот салат хрустящий, аппетитный и имеет сбалансированный вкус. Также мы рассказывали, как приготовить очень вкусное блюдо из картофеля и чеснока.