Картофельное пюре с горчицей

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Сливки (жироность 22 %) - 150 мл

Масло сливочное - 50 г

Горчица - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Зелень свежая - для посыпки

Способ приготовления

Картофель очистить, разрезать пополам и отварить в подсоленной воде,20 минут.Сливочное масло положить в сковороду и растопить на маленьком огне. Из кастрюли с картофелем слить воду ,размять картофель в пюре. Влить сливки, добавить горчицу, сливочное масло, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать.

Как и с чем подавать

При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью.