Пряная баранина в темном пиве и соевом соусе

Ингредиенты

Баранина - 2 кг

Чеснок - 2 шт.

Пиво - 0,5 л

Соус соевый - 70 мл

Имбирь - 10 г

Зира - 0,5 ч. л.

Тимьян - 0,5 ч. л.

Розмарин - 0,5 ч. л.

Масло оливковое - 2-3 ст. л.

Зелень -

Мята - 2-3 шт.

Способ приготовления

Мясо разрезеть на порционные куски и обжарить на масле. Смешать в ступке пряности: розмарин, зиру и тимьян. Слегка размять. Добавть мелко изрубленный имбирь и мяту. Залить все соевым соусом и дать настояться минут 10. В обжарившееся мясо влить темное пиво. Теперь смесь специй в соевом соусе. И чеснок. Сотейник накрываем пергаментом и крышкой. Ставим на очень медленный огонь на 1-30 или 1-40.

Как и с чем подавать

Выкладываем на тарелку, посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!