Добавьте снега на новогодний стол! Рецепт вкусного салата "Снежные сугробы" из простых ингредиентов

На Новый год всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное и поразить своих гостей необычными блюдами. И если классическим "Оливье" уже мало кого удивишь, то можно попробовать что-то новое – салат "Снежные сугробы", в который входит курица, грибы, картофель, а его внешний вид напоминает пушистые снежные сугробы.

Рецептом необычного салата из самых простых ингредиентов поделился Youtube-канал "Кулинарушка".

Ингредиенты:

• Куриное филе (предварительно следует запечь) – 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Картофель (сваренный в мундире) — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Сыр — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Майонез — по своему вкусу
• Зерна граната — для украшения
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе со специями необходимо предварительно запечь в духовке, картофель отварить в мундире, а яйца в крутую. А далее процесс приготовления пойдет очень легко.
2. Лук режем полукольцами, добавляем уксус, соль, молотый перец по собственному вкусу и заливаем все кипятком на 15 минут. Затем воду сливаем, а лук от излишней жидкости следует отжать.
3. Шампиньоны режем пластинками и жарим на масле до готовности. Соль, перец добавляем по вкусу, а затем перекладываем все в миску и оставляем остывать.
4. Заранее запеченное куриное филе нарезаем небольшими кусочками, которые складываем в круглую форму (в ней и будете подавать салат к столу).
5. Следующие ингредиенты складываем слоями – после филе идет маринованный лук, который сверху смазываем сеточкой майонеза, а затем выкладываем шампиньоны.
6. Вареный картофель трем на большой терке и выкладываем сверху на шампиньоны, слой смазываем майонезной сеточкой и разравниваем все ложкой.
7. Яйца трем на мелкой терке в отдельную миску, добавляем чеснок, соль, перец, 1 ложку майонеза и тщательно все перемешиваем.
8. Формируем из яичной массы полусферы и выкладываем сверху на салат.
9. Посыпаем "Снежные сугробы" сыром, натертым на мелкой терке.
10. Украшаем салат сверху зернами граната, или же используем зелень, которая есть в холодильнике.

Видеорецепт:

Ранее "Телеграф" сообщал, как за 10 минут приготовить вкусную закуску к Новому году под названием "Елочные шарики".