Без муки и соды: рецепт нежнейшей шарлотки с яблоками

Даже из ограниченного набора продуктов можно приготовить очень вкусные блюда, которые поднимут настроение в это непростое для украинцев время. "Изюминкой" шарлотки станут яблоки, а также творог, однако без муки, как и в случае с творожной запеканкой, и соды в этом рецепте можно точно обойтись.

Такая диетическая шарлотка не оставит равнодушным никого, пишет edabez.ru.

Ингредиенты:

• 3-4 яблока;
• ½ стакана сахара;
• 100 гр. сливочного масла;
• Стакан манки;
• 1 яйцо;
• 250 грамм творога (не зернистого)

Приготовление:

1. Очищаем от сердцевины яблоки (лучше сладко-кислых) и нарезаем средним кубиком.
2. Посыпаем нарезанные яблочки ½ стакана сахара песка, перемешиваем.
3. 100 грамм сливочного масла растапливаем на водяной бане, засыпаем один стакан манки, одно яйцо, 250 грамм творога (не зернистого) и все смешиваем.
4. Форма для выпечки смазываем маслом и просыпаем сухарями (манкой).
5. Если яблоки дали сок – это хорошо: сок не убираем. Смешиваем сок с яблоками, выкладываем на дно формы произвольно и выливаем на них приготовленное тесто.
6. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут. Выпечка готова, приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" публиковал рецепт вкусных оладушек без муки и дрожжей, а также рецепт быстрых оладий на кефире.