Оливье прежним уже не будет: чем заменить колбасу или филе в салате — оригинальный рецепт

Если вы решили отказаться от традиционного салата "оливье", потому что надоел, не спешите. Достаточно разнообразить блюдо, чтобы придать салату новых вкусовых ноток.

Обычно мы кладем в оливье нарезанную кубиками колбасу или филе мяса. В данном рецепте предлагается заменить эти ингредиенты на кое-что поинтереснее. Оригинальный "оливье" с тунцом получится более вкусным и изысканным, пишет vazhnoznat.

Как приготовить "Оливье" с тунцом

Ингредиенты:

• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 банка консервированного тунца
• 3 яйца
• 2–3 соленых огурца
• 1 луковица
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 1 ст. л. винного уксуса
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. горчицы средней жгучести
• соль по вкусу
• зеленый лук

Приготовление:

1. Картофель и морковь отвариваем и нарезаем мелким кубиком. Яйца варим вкрутую и также измельчаем. Отправляем ингредиенты в тарелку для салата.
2. Мелко нарезаем соленые огурцы и лук. Открываем банку с консервированным тунцом и сливаем из него сок. Филе отправляем в салат. То же самое делаем с зеленым горошком.
3. Заправляем салат горчицей, винным уксусом. Солим по вкусу и добавляем майонез. Для сочности нарезаем зеленый лук и добавляем в блюдо. Перемешиваем салат и украшиваем веточкой петрушки или укропа.

Разнообразить классический салат "Оливье" можно и еще одним ингредиентом. Рецептом блюда с яблоком "Телеграф" делился в предыдущем материале.