Хранится год без холодильника: рецепт тушенки из курицы в домашних условиях

Сегодня особенно актуальны блюда, которые могут храниться в течение длительного времени даже без холодильника. Здесь на ум сразу приходит тушенка. Существует множество рецептов тушенки, по которым ее легко приготовить в домашних условиях. "Телеграф" подготовил рецепт тушенки из курицы, которая готовится очень просто.

Рецепт домашней тушенки из курицы

Ингредиенты:

• Курица — 500 г
• Соль — 1 ч.л.
• Чеснок сухой — 0,3 ч.л.
• Перец молотый — по вкусу
• Перец душистый — 3-4 шт.
• Перец горошком — 0,5 ч.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Приправа для курицы — 0,5 ч.л.
• Лук репчатый — 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Нарежьте курицу на мелкие кусочки и перемешайте с солью и приправами.
2. Нарежьте мелко лук и добавьте его к мясу.
3. Затем наполните простерилизованные банки мясом. До края оставьте полтора-два сантиметра.
4. Банки заполняйте плотно, до края долейте кипяченую воду. Закройте простерилизованными крышками.
5. Готовится куриная тушенка на водяной бане. Налейте в кастрюлю холодную воду, на дно положите подставку для банки.
6. Поставьте банку в кастрюлю. Воды должно быть примерно по плечики. Варите тушенку часа 4 на маленьком огне в накрытой крышкой кастрюле.
7. Готовую тушенку закрываем ключом (или вручную), переворачиваем и охлаждаем. Хранить тушенку нужно в темном и желательно прохладном месте от 6 месяцев до года.

Ранее "Телеграф" писал, как приготовить хлеб без дрожжей дома.