Необычное блюдо из фарша, которое затмит любые котлеты

Что можно приготовить вместо привычных котлет? Отличной идеей будет порадовать своих домочадцев оригинальным блюдом из мясного фарша — "гнездами" с сыром.

Это блюдо гораздо проще в приготовлении, чем котлеты, поскольку "гнезда" не требуют обжарки по отдельности. Их следует запекать все вместе одновременно в духовке, не стоя у плиты.

Рецепт "гнезд" с сыром из фарша

Ингредиенты:

• Фарш 400 г
• Булка 1 шт.
• Молоко 150 мл
• Сыр 200 г
• Помидор 1 шт.
• Сметана или майонез 5 ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Соль, острый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Небольшую булку и пару ломтей батона крошим в миску с молоком. Разминаем до кашицы. Если корки слишком твердые, лучше срежьте и размочите в молоке только мякиш. Вместе с хлебом мясные гнезда не сожмутся при выпекании, сохранят влажность и сочность, пишет vilkin.pro.
2. К хлебной массе добавляем фарш. Перчим, солим и тщательно перемешиваем.
3. Смазываем форму или лист фольги постным маслом. Промасленными руками лепим сперва шарики. Затем шары придавливаем и по центру в каждом из них делаем углубление для начинки.
4. В серединки бросаем нарезанные кубиками или кружками помидоры.
5. Тут с начинкой легко экспериментировать: грибы, кабачки, баклажаны, сладкий перец, копчености, отваренные заранее крупы, пассеровка – на ваш выбор. Если нужно посочнее, добавьте сметану или майонез.
6. Засыпаем сырной стружкой и ставим гнезда из фарша с сыром в духовку (разогретую). Запекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки, порядка 30 минут.

Ранее "Телеграф" публиковал рецепт мясного пирога на скорую руку.