Рецепт лимонного варенья, который легко освоить: идеальная начинка в блины и пироги

Варенье можно готовить из любых фруктов и ягод. Это могут быть как традиционный сезонные закрутки, так и нестандартные рецепты, к примеру, варенье из хурмы. Очень вкусной сладкая заготовка получается из цитрусов, в частности, лимона.

Лимонное варенье поразит ароматом и приятной кислинкой. Добавлять домашний джем можно в качестве начинок в пироги, блины и пирожки, да и просто употреблять на завтрак с панкейками. Простой рецепт лимонного варенья опубликовал кулинарный портал stravy.

Рецепт лимонного варенья

Ингредиенты:

• Лимон – 150 г
• Сахар – 200 г
• Вода – 40 мл

Способ приготовления:

1. Тщательно помыть лимоны. Разрезать на 4-6 долек и удалить косточки.
2. Измельчить лимоны с помощью мясорубки или блендера.
3. Цитрусовую массу, которая получилась, переложите в кастрюлю.
4. Долить теплую воду. Проверить, нет ли в пюре косточек, если есть – удалить. Иначе вкус варенья может горчить.
5. Добавить сахар. Перемешать, накрыть емкость крышкой и оставить на 1 час при комнатной температуре.
6. Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения. Проварить смесь под закрытой крышкой 30-40 минут.
7. Простерилизовать банки. Металлические крышки проварить 5-7 минут.
8. Заполнить банки горячим вареньем и закрыть крышкам. Перевернуть и закутать одеялом до полного остывания. Хранить в кладовой.

Ранее "Телеграф" делился рецептом мандаринового варенья – необычного и очень вкусного. А также мы писали, как приготовить оригинальное сухое варенье в духовке.