Рецепт оригинального завтрака в булочке: поднимаем настроение на целый день

Утро понедельника — время, когда все куда-то спешат: кто на работу, кто в школу. Перед началом рабочей недели необходим сытный завтрак, да и настроение не помешало бы поднять.

Поэтому позавтракать предлагаем булочками, запеченными в духовке с яйцом, ветчиной и сыром. Gastrokot предлагает проявить фантазию и в качестве начинки использовать любые продукты — это может быть бекон или фарш, а еще оливки, маслины, вяленые томаты, печеные овощи, любая зелень и специи.

Как приготовить завтрак в булочке

Ингредиенты на 1 порцию:

• 1 булочка;
• 1 яйцо;
• 20 г ветчины;
• 30 г сыра;
• зелень по вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
• щепотка сушеных прованских трав;
• соль, свежемолотый перец.

Способ приготовления:

1. Срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть, он не пригодится.
2. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
3. Смешать ветчину и большую часть сыра (немного оставить для посыпки) с мелко порезанной зеленью, травами, щепоткой соли и свежемолотым перцем. К этой смеси можно добавить ложку сметаны, горчицы или другой заправки.
4. Наполнить булочки начинкой и хорошо утрамбовать ее, так чтобы осталось место для яйца.
5. Разбить в булочку яйцо и посыпать сыром.
6. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут или до желаемой готовности яйца.

Для тех, кто не любит стоять долго по утрам у плиты, есть еще один рецепт. Хрустящий конвертики из лаваша с сыром — отличная идея, чтобы разнообразить меню.