Лучший гарнир к шашлыкам: готовим картофель на шампурах

Если вам надоело готовить обычный запеченный или отварной картофель, попробуйте картофель на шампурах. Такое блюдо особенно хорошо подходит к шашлыкам.

Картофель на шампурах — это вкусный гарнир и хороший способ подать на стол любимый продукт по-новому. Картофель по рецепту Shuba нужно сначала сварить, затем замариновать, а уже в конце обжарить. Блюдо выглядит очень приятно, а вкус — пальчики оближешь.

Как приготовить картофель на шампурах

Ингредиенты на 5 порций:

• картофель — 1 кг.

Для маринада;

• оливковое масло — 40 г;
• лимон, сок — 20 г;
• чеснок, зубчики — 2 шт.;
• соль, специи, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Небольшой картофель тщательно помойте щеткой. Положите в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем достаньте и дайте остыть.
2. Для маринада чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте, обсушите и измельчите. Смешайте все ингредиенты.
3. Картофель положите в посуду, полейте маринадом, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1 час.
4. Затем нанижите картофель на шампуры и жарьте на углях 10-15 минут до появления румяной корочки. Подавайте вместе с шашлыками.

Картофель на шампурах можно подавать с классическими соусами — например, с домашним кетчупом или любимым майонезом. Хорошо блюдо будет сочетаться и с сырной заправкой.