Хек будет вкуснее красной рыбы: простой рецепт рыбного ужина

Все любят рыбу, но не все умеют ее готовить. Если вы уже пробовали фантастическую рыбную намазку, обратите внимание на этот рецепт филе хека с овощами.

Томатный соус делает с другими ингредиентами нечто невероятное. На портале "Советница" рассказали, как готовить сочную рыбу с большим количеством овощного соуса.

Ингредиенты:

• 4 средние тушки хека (700 г)
• 1 большая луковица
• 2 средние морковки
• 1 сладкая красная перчина
• 200 г помидоров черри
• 80 г томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка приправы к рыбе
• 2 средних лавровых листа
• соль, черный перец по вкусу
• масло

Способ приготовления:

1. Выпотрошенную рыбу нарезаем на средние куски, выкладываем в миску. Добавляем соль, перец, приправу, перемешиваем.
2. Луковицу нарезаем тонкими четвертью кольцами. Морковь – кружочками. Перчину – полосками. Помидоры разрезаем пополам.
3. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук и жарим на среднем огне до румяности. Добавляем морковь и перец. Тоже слегка обжариваем.
4. Затем добавляем помидоры и готовим на среднем огне 3 минуты. Выкладываем томатную пасту, сахар, немного соли и перца, лавровые листья. Вливаем горячую воду, только чтобы укрыли овощи, перемешать. Выкладываем к овощам рыбу. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне еще 30 мин.

Выходит вкусный обед или ужин. Также мы рассказывали, как готовить вкусный грибной рулет с кабачками.