Как удивить всех вокруг: просто приготовьте жареный арбуз в кляре

Арбуз — это отличный способ немного освежить летнее меню. Не стоит останавливаться на том, чтобы просто порезать и съесть его. Добавляйте арбуз в салаты, замораживайте кубики, кладите в стаканы с напитками и делайте вкусные закуски.

Если вы еще не пробовали жареный арбуз от Рецепти Online, то самое время это исправить. Вы не поверите, но это блюдо имеет абсолютно неповторимый вкус! Попробуйте — и вы не захотите больше просто есть арбуз.

Как приготовить жареный арбуз

Ингредиенты:

• мякоть небольшого арбуза;
• пшеничная мука — 6 ст.л.;
• картофельный или кукурузный крахмал — 4 ст.л.;
• растительное масло для фритюра;
• яичные белки — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Разведите крахмал небольшим количеством воды и аккуратно вбейте в него яичные белки. По своей консистенции кляр должен быть как очень густой кисель.
2. У арбуза выньте мякоть и косточки, нарежьте небольшими кусочками и тщательно обваляйте в муке.
3. Затем кусочки арбуза обмакните в кляр и жарьте в раскаленном фритюре из растительного масла, до образования румяной корочки.
4. Обжаривать нужно очень быстро, чтобы арбуз не успел потерять свою сочность и хруст.
5. Перед подачей посыпьте блюдо сахарной пудрой.

Не спешите выбрасывать арбузные корки — из них можно приготовить необычное варенье. Приятного аппетита!