Ни запаха, ни мытья посуды: как жарят мойву опытные рыбаки

Жареная мойва — исключительно вкусное блюдо. Слюнки текут при одной мысли о ней: хрустящая золотистая корочка, полезное и нежное мясо.

Однако большинство не любит готовить эту рыбу из-за разлетающихся жирных брызг и специфического запаха после ее жарки. Вместе с "Важно знать" расскажем, как готовят мойву опытные рыбаки. Благодаря этому хитрому трюку вам не нужно будет проветривать кухню и даже мыть сковороду.

Как вкусно пожарить мойву

Ингредиенты:

• 500 г мойвы;
• 100 г кукурузной муки;
• 1 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. соли;
• 0.5 ч. л. черного молотого перца.

Способ приготовления:

1. В глубокой посудине смешайте кукурузную муку с паприкой, перцем и солью.
2. Лист пергамента аккуратно смажьте одной — двумя каплями растительного масла.
3. Обваляйте каждую рыбу в кукурузной муке, затем по одной выложите рыбу на пергамент.
4. Заверните рыбу в пергамент конвертом. Выложите его в сковородку, обжарьте по пять минут на медленном огне с каждой стороны.

Фантастическая жареная мойва готова. Весь лишний жир и запахи из рыбы впитает в себя пергамент, а сковородка останется чистой.

Берите домашний хлеб и наслаждайтесь хрустящей рыбкой. Приятного аппетита!