Хитовый рецепт сгущенного молока из груш: простой способ заменить вредные сладости

Сгущенное молоко — это одно из самых любимых еще с детства лакомств. Если же не хочется лакомиться магазинным вкусом неизвестного качества, предлагаем приготовить дома, причем из груш!

По рецепту "Це Смак" получится столь божественный десерт, что и взрослые, и дети будут есть его банками. Именно поэтому рекомендуем готовить сразу двойную дозу!

Как приготовить сгущенку из груш в домашних условиях.

Ингредиенты на 6 порций:

• груша – 5 кг;
• сахар – 3 кг;
• молоко – 3 л;
• сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Груши очистите, промойте и нарежьте на мелкие кубики. Сложите их в кастрюлю, засыпьте сахаром и варите 30 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Через 30 минут варки помешивайте массу каждые 5 минут и регулярно снимайте пенку после закипания. Через час груши должны выделить большое количество сока.
3. В молоке разведите соду, добавьте к грушам, снимите кастрюлю с огня и перемешайте содержимое.
4. Сгущенку поставьте на медленный огонь на 4 часа. Молоко начнет отделяться от сока в виде комочков. После закипания смеси снимите пенку.
5. Когда сгущенка немного остынет, измельчите погружным блендером до однородного пюре. Получившуюся массу снова доведите до кипения и выключите.
6. Готовую сгущенку перелейте в простерилизованные банки, заверните, укутайте в теплое одеяло. После остывания отправьте на хранение в прохладное место.

Подавайте вкуснятину к пышным оладьям по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!