Этим салатом любят перекусить в Париже: 20 минут - и блюдо на столе

Салат из картофеля – это всегда питательное и вкусное блюдо. Причем вариантов их множество: готовить блюдо можно как из вареного картофеля, так из жареного или картофеля фри.

Сегодня вместе с Shuba мы приготовим французский картофельный салат. Это необычное блюдо для нашей кухни, приготовить которое не составит труда. Однако он поразит ваши вкусовые рецепторы с первой ложки!

Как приготовить французский картофельный салат

Ингредиенты на 4 порции:

• картофель — 900 г;
• оливковое масло — 1/3 стакана;
• соль — 1,1 ст. л.;
• лук репчатый — 4 шт.;
• уксус винный красный — 1/4 стакана;
• дижонская горчица — 1 ст. л.;
• перец черный молотый — 1/4 ч. л.;
• укроп, веточка, петрушка, веточка — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель вымойте, очистите. В большую кастрюлю поместите соль и картофель, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет легко прокалываться ножом.
2. Измельчите лук, укроп и петрушку, все перемешайте.
3. В большой миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, черный перец, остальную соль и траву.
4. Слейте вареный картофель на дуршлаг и промойте под холодной водой. Разрежьте картошку, переложите в миску с заправкой.
5. К картофелю добавьте измельченный лук и зелень, перемешайте и оставьте на 10 минут. Подавайте салат теплым или комнатной температуры.

Рекомендуем также попробовать салат с жареными кабачками по рецепту "Телеграфа". Этим блюдом вы угодите абсолютно всем!