Даже дети попросят добавки: рецепт печеночных котлет с манкой

Печень любят далеко не все. Однако, зная секреты приготовления этого субпродукта, гости не только не догадаются из чего приготовлены котлеты, но и будут просить добавки.

Печеночные котлеты с манкой – это бюджетное блюдо из простого набора ингредиентов. Их можно подавать с картофельным пюре, гречкой, салатами или свежими овощами. А рецептом блюда с нами поделились на портале "Я бы поела".

Как приготовить печеночные котлеты?

Ингредиенты:

• Печень куриная — 500 г
• Крупа манна – 2 ст. л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная – 1 ст. л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зуб.
• Соль, перец черный – по вкусу
• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. Печень промыть, очистить от пленок, убрать излишнее.
2. Овощи почистить, произвольно нарезать.
3. Овощи вместе с субпродуктом перебить в блендере или пропустить через мясорубку.
4. Смесь вылить в миску, вбить туда яйцо, посолить, поперчить перемешать.
5. Добавить манку и просеянную муку, перемешать, оставить на 20 минут, снова перемешать.
6. Котлеты жарить на хорошо разогретой сковороде, выливая примерно по 2 ложки печеночного теста.

А если вы любите субпродукты рекомендуем также приготовить тушеную печень с яблоками по рецепту "Телеграфа". Этот фрукт отлично сочетается с субпродуктом.