Вкуснее даже хачапури: такой грузинский салат будете готовить ежедневно

Когда речь заходит о грузинской кухне, мы сразу же вспоминаем о хачапури – вкусной и ароматной выпечке. Однако мы предлагаем поэкспериментировать и приготовить необычное блюдо.

"Важно знать" предлагает приготовить сытный салат "Лобио". Особенность его в том, что в блюде прекрасно уживаются красная фасоль и говядина. В целом кавказцы обожают острые варианты салата, но при желании его можно приготовить вообще без приправ. Обязательный ингредиент, который придаст салату неповторимого вкуса — грецкий орех. Ну что, поэкспериментируем?

Как приготовить салат "Лобио"

Ингредиенты:

• красная фасоль;
• жареная говядина;
• пряная зелень;
• оливковое масло;
• грецкий орех;
• острый красный перец;
• молодой чеснок;
• столовый уксус.

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками, смешайте с фасолью. Туда же добавьте нарезанный соломкой перец.
2. Чеснок натрите на мелкой терке и отправьте его к остальным ингредиентом. Добавьте нарезанную зелень по своему вкусу.
3. Заправьте салат оливковым маслом, добавьте полторы столовых ложки уксуса и немного измельченного грецкого ореха. Все тщательно перемешайте и подавайте.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мясо по-грузински.