Самый хрустящий и ароматный картофель по-селянски получается только по этому рецепту

Картофель — важный продукт на нашей кухне. Мы готовим из него картофельное пюре, добавляем в супы и салаты, делаем потрясающие запеканки.

Картофель по-селянски — одно из самых популярных блюд из этого овоща. Однако идеально хрустящее блюдо получается не всегда. theLime делится секретом: его можно приготовить, добавив в блюдо немного кукурузного крахмала. Попробуем?

Как приготовить хрустящий и ароматный картофель по-селянски

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• соль — 0,5 ч. л.;
• перец — 0,3 ч. л.;
• сладкая паприка — 1 ч. л.;
• сушеный чеснок — 0,5 ч. л.;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно моем под проточной водой и нарезаем на дольки. Выкладываем в глубокую миску.
2. Картофельные дольки заливаем кипяченой водой, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре примерно на 20 минут. Далее тщательно сушим картофель с помощью бумажных полотенец.
3. Картошку солим, добавляем специи (перец, сладкую паприку, сушеный чеснок) крахмал, растительное масло и все тщательно перемешиваем.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем в него картофель, все отправляем в разогретую до 180°С духовку на 40 минут до аппетитной корочки.

Немного остывший картофель подаем к столу с любимым соусом по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!