Готовим американские "Кукис": новый рецепт печенья от Лизы Глинской (видео)

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Лиза Глинская, которая поделилась семейным рецептов куриных котлет без перца, рассказала, как легко и просто приготовить традиционное американское печенье с шоколадной крошкой под названием "Кукис" ("cookies" - ред.).

На своем официальном YouTube-канале известный кондитер отметила, что такое печенье сможет приготовить не только взрослый, но даже ребенок.

"Очень легкое и быстрое печенье с шоколадом, которое можно приготовить вместе с детьми!", - написала Глинская под видео.

Печенье "Кукис"

Ингредиенты:

• 120 г сливочного масла (82%)
• 50 г белого сахара (2 ст. л. с горкой)
• 50 г тростникового сахара (2 ст. л. с горкой)
• 50 г яйца (1 шт.)
• 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
• щепотка соли
• 160 г муки (1 стакан объемом 250 мл)
• 100 г чёрного или молочного шоколада

Приготовьте печенье.

1. Взбейте масло, добавьте сахар и яйцо, перемешайте.

2. Перемешайте муку с разрыхлителем и солью, добавьте к маслу с яйцом, перемешайте.

3. Добавьте половину дробленого шоколада, перемешайте.

4. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, выложите на пергамент. Выложите на печенье сверху вторую часть дробленого шоколада.

5. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 15 минут.

Стоить отметить, что Лиза Глинская, которая победила во втором сезоне "Мастер Шефа", настоящая королева десертов, рецептами которой "Телеграф" делится с удовольствием:

• Торт "Птичье молоко" без глютена
• Печенье с банановой начинкой
• Шоколадные пряники с сахарной глазурью
• Заварные пирожные со сливочным кремом
• Японский чизкейк