-
25 хв
Приготування
-
2
порції
Масала — це індійський пряний чай, популярний у всьому світі. Від звичайного чаю з молоком його відрізняє велика кількість спецій.
Ви полюбите його з першого ковтка завдяки пікантному поєднанню спецій та гарячого молока. На смак цей напій кремовий, пряний та з природною солодкістю. Рецептом поділились у кулінарному блозі Minimalist Baker, і він зовсім нескладний у приготуванні.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1 шт
Перець чорний горошоком
10 шт
-
8 шт
-
450 мл
-
150 мл
Етапи приготування
-
Перш за все, візьміть ступку та злегка подрібніть цілі спеції. Вам не потрібно товкти їх на порошок — достатньо буде розбити великі шматки, щоб прянощі краще віддавали смак та аромат. Краще використовувати саме цілі, а не мелені — вони значно ароматніші.
-
Подрібнені спеції додаємо у каструлю з невеликою кількістю води. Натираємо туди свіжий імбир та проварюємо все разом 15 хвилин. Потім додаємо чорний чай та молоко, і прогріваємо все разом до гарячого стану.
-
Після цього залишиться лише процідити напій та розлити його по чашках. А також додати підсолоджувач на ваш вибір. У оригінальному рецепті використали кленовий сироп.
Це ідеальний напій для холодного весняного вечора, щоб закутатись у плед і провести час з книгою. Також ми розповідали, як приготувати турецький напій — салеп.