Набридли звичні оладки — подайте їх із соусом: заради такого сніданку вдома завжди буде полуниця

Пишні, ароматні оладки — один з улюблених сніданків. Ми готуємо їх солодкими та солоними, додаємо курячу печінку, кабачки та зелень.

У сезон полуниці хочеться ласувати нею просто так і подавати до улюблених оладок. У рецепті Shuba улюблена ягода буде і в тісті, і стане основою запашного соусу. Сніданок вийде фантастичним.

Як приготувати оладки з полуничним соусом

Інгредієнти на 4 порції:

• густий кефір — 170 мл;
• полуниця – 80 г;
• яйця курячі — 1 шт.;
• борошно — 140 г;
• цукор — 45 г;
• розпушувач — 5 г.

Для соусу:

• полуниця – 150 г;
• цукор — 25 г;
• лимон, сік — 2 мл.

Спосіб приготування:

1. Полуницю миємо, видаляємо плодоніжки та відправляємо в чашу блендера. Туди ж відправляємо кефір та збиваємо до однорідної консистенції.
2. В отриману масу додаємо яйце, цукор, все перемішуємо вінчиком.
3. Туди ж відправляємо борошно та розпушувач, все знову перемішуємо. В результаті повинна вийти суміш, яка по консистенції схожа на сметану.
4. Розігріваємо сковороду з олією без запаху. Ложкою викладаємо тісто, формуючи тонкі оладки та обсмажуємо до готовності.
5. Для приготування соусу полуниці миємо, видаляємо плодоніжки. Ягоди нарізаємо і прогріваємо разом із лимонним соком і цукром до кипіння.

Готові оладки подаємо з полуничним соусом та ароматною кавою. Смачного.