Три продукти і сіль: розкішна італійська страва "Альфредо" — просто, швидко і дуже смачно (відео)

Італійська кухня — це свідчення того, що прості страви можуть бути вишуканими. Якщо ви вже готували яблучне печиво біскотті, зверніть увагу на наступний рецепт.

Паста Альфредо – це доказ того, що іноді найкращі смаки народжуються з найменшої кількості інгредієнтів. кісне вершкове масло додасть страві вершковості та глибини смаку. Тертий пармезан – це корона пасти Альфредо. Обирайте пармезан високої якості для найкращого результату. Рецептом у своєму відео поділився італійський шеф-кухар Макс Маріола.

Інгредієнти:

• Макарони
• Вершкове масло
• Пармезан
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Відваріть пасту до стану al dente в підсоленій воді. Збережіть трохи води, в якій варилася паста, для соусу.
2. Розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте відварену пасту та постійно помішуйте, щоб паста покрилася маслом, посоліть.
3. Поступово додавайте тертий пармезан, постійно помішуючи, доки соус не стане кремовим і густим. Якщо соус занадто густий, додайте трохи води, в якій варилася паста.

Подавайте пасту Альфредо гарячою, посипаною додатковим пармезаном. Також ми розповідали, як приготувати ароматні фаршировані баклажани.