Три продукти і сіль: розкішна італійська страва "Альфредо" — просто, швидко і дуже смачно (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 28489
Кілька продуктів, смачна паста — і страва на столі
Італійська кухня — це свідчення того, що прості страви можуть бути вишуканими. Якщо ви вже готували яблучне печиво біскотті, зверніть увагу на наступний рецепт.
Паста Альфредо – це доказ того, що іноді найкращі смаки народжуються з найменшої кількості інгредієнтів. кісне вершкове масло додасть страві вершковості та глибини смаку. Тертий пармезан – це корона пасти Альфредо. Обирайте пармезан високої якості для найкращого результату. Рецептом у своєму відео поділився італійський шеф-кухар Макс Маріола.
Інгредієнти:
- Макарони
- Вершкове масло
- Пармезан
- Сіль
Спосіб приготування:
- Відваріть пасту до стану al dente в підсоленій воді. Збережіть трохи води, в якій варилася паста, для соусу.
- Розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте відварену пасту та постійно помішуйте, щоб паста покрилася маслом, посоліть.
- Поступово додавайте тертий пармезан, постійно помішуючи, доки соус не стане кремовим і густим. Якщо соус занадто густий, додайте трохи води, в якій варилася паста.
Подавайте пасту Альфредо гарячою, посипаною додатковим пармезаном. Також ми розповідали, як приготувати ароматні фаршировані баклажани.