Три продукта и соль: роскошное итальянское блюдо "Альфредо" — просто, быстро и вкусно (видео)

Итальянская кухня – это свидетельство того, что простые блюда могут быть изысканными. Если вы уже готовили яблочное печенье бискотти, обратите внимание на следующий рецепт.

Паста Альфредо – это доказательство того, что лучшие вкусы иногда рождаются из наименьшего количества ингредиентов. косное сливочное масло придаст блюду сливочности и глубины вкуса. Тертый пармезан – это корона пасты Альфредо. Выбирайте пармезан высокого качества для лучшего результата. Рецептом в своем видео поделился итальянский шеф-повар Макс Мариола.

Ингредиенты:

• Макароны
• Сливочное масло
• Пармезан
• Соль

Способ приготовления:

1. Отварите пасту до состояния al dente в подсоленной воде. Сохраните немного воды, в которой варилась паста, для соуса.
2. Растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте отварную пасту и постоянно помешивайте, чтобы паста покрылась маслом, посолите.
3. Постепенно добавляйте тертый пармезан, постоянно помешивая, пока соус не станет кремовым и густым. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, в которой варилась паста.

Подавайте пасту Альфредо горячей, усыпанной дополнительным пармезаном. Также мы рассказывали, как приготовить ароматные фаршированные баклажаны.