Три продукта и соль: роскошное итальянское блюдо "Альфредо" — просто, быстро и вкусно (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
- 28491
Несколько продуктов, вкусная паста – и блюдо на столе
Итальянская кухня – это свидетельство того, что простые блюда могут быть изысканными. Если вы уже готовили яблочное печенье бискотти, обратите внимание на следующий рецепт.
Паста Альфредо – это доказательство того, что лучшие вкусы иногда рождаются из наименьшего количества ингредиентов. косное сливочное масло придаст блюду сливочности и глубины вкуса. Тертый пармезан – это корона пасты Альфредо. Выбирайте пармезан высокого качества для лучшего результата. Рецептом в своем видео поделился итальянский шеф-повар Макс Мариола.
Ингредиенты:
- Макароны
- Сливочное масло
- Пармезан
- Соль
Способ приготовления:
- Отварите пасту до состояния al dente в подсоленной воде. Сохраните немного воды, в которой варилась паста, для соуса.
- Растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте отварную пасту и постоянно помешивайте, чтобы паста покрылась маслом, посолите.
- Постепенно добавляйте тертый пармезан, постоянно помешивая, пока соус не станет кремовым и густым. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, в которой варилась паста.
Подавайте пасту Альфредо горячей, усыпанной дополнительным пармезаном. Также мы рассказывали, как приготовить ароматные фаршированные баклажаны.