Знаменитий угорський пиріг на вашій кухні: як приготувати апетитний лангош (відео)

Автентичні страви — це завжди смачно і цікаво. Ми розповідали, як приготувати апетитний одеський форшмак. Тепер ділимось рецептом чудового угорського пирога — лангоші.

Соковиті, хрусткі лангоші завоювали серця багатьох. На кулінарному ютуб-каналі "Смачна мама" поділились чудовим рецептом.

Інгредієнти:

• Дріжджі свіжі — 20-25 г
• Цукор — 1 ст. л.
• Молоко тепле — 300 мл
• Вода тепла — 100 мл
• Борошно — 400-450 г
• Олія рослинна — 30 мл
• Сіль — 1,5 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.

Для помазанки:

• Часник — 5 зубчиків
• Кріп, перець — до смаку
• Сметана — 300 г
• Огірок маринований — 1 шт.
• Сир твердий — до смаку

Спосіб приготування:

1. Розведіть дріжджі з цукром у теплому молоці. Додайте частину борошна і добре перемішайте. Накрийте рушником і залиште на 30-40 хвилин у теплому місці.
2. До опари додайте сіль, решту борошна, олію і соду. Вимісіть м'яке еластичне тісто.
3. Накрийте тісто і залиште підходити ще на 40 хвилин. Тим часом можна приготувати помазанку.
4. Подрібніть часник, кріп, додайте сметану, сіль, перець. Натріть на тертці маринований огірок і додайте до соусу. Добре перемішайте.
5. Розділіть тісто на порційні шматочки, розкатайте їх або розтягніть руками в тонкі коржі. Обсмажте лангоші на розпеченій олії з обох боків до золотистої скоринки.

Готові лангоші змастіть часниковим, посипте тертим сиром і подавайте гарячими. Також ми ділились рецептом апетитних булочок на сковороді.