Ця м'ясна закуска повинна бути в кожному холодильнику: економний одеський рецепт (відео)

Страви з м’яса повинні бути апетитними та смачними. Ми ділились рецептом ароматної солянки. Тепер розповімо, як приготувати економний курячий рулет.

У кулінарному блозі bonitavkusnoo поділились рецептом смачної одеської страви. Це варений рецепт, який нагадує традиційну фаршировану курячу шийку, тільки без самої шийки.

Інгредієнти:

• 400 г курячого фаршу;
• 100 г курячої печінки
• 3-4 яйця;
• 3-4 цибулини;
• 60 г вермішелі "павутинка"
• 0,5 ст. л. манки;
• сіль, перець;
• рослинна олія для смаження;
• спеції – за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Курячий фарш змішуємо з дрібно нарізаною печінкою. Цибулю дрібно кришимо та обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
2. В окремій мисці з’єднуємо яйця, обсмажену цибулю, сіль та перець. Додаємо улюблені спеції. В отриману масу додаємо манку та подрібнену вермішель. Ретельно перемішуємо та ділимо на дві частини.
3. Кожну частину перекладаємо у рукав для запікання. Формуємо ковбаски та зав’язуємо міцно. Опускаємо курячі рулети в холодну воду і варимо 40 хвилин з одного боку, тоді перевертаємо і варимо ще 40 хвилин.

Залишилось лише остудити і можна подавати до столу. Цей соковитий, смачний курячий варений рулет — відмінна закуска або основна страва. А на гарнір до неї відмінно підійде ароматна запечена капуста.