Домашні будуть у захваті від цього багатого сніданку: вони проситимуть приготувати його ще (відео)

Знайти по-справжньому смачну та ситну страву для сніданку буває непросто. Якщо звичайний омлет або бутерброди набридли, спробуйте приготувати яєчню з овочами.

Цей рецепт, яким поділилися на сторінці в Instagram eatinghealthytoday, — справжній порятунок для тих, хто цінує яскраві, свіжі смаки та хоче швидко приготувати ситну страву. Запечені яйця з овочами та сиром фета стануть чудовим сніданком, але також підійдуть для легкого обіду чи навіть вечері. У страві поєднуються соковитість помідорів чері, аромат часнику та трав, ніжна текстура сиру та насичений смак запечених яєць. Готуйте із задоволенням і ваші близькі точно оцінять цей кулінарний шедевр.

Інгредієнти:

• 6 великих яєць;
• 2 склянки помідорів чері;
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний;
• ½ червоної цибулини, нарізаної;
• 3 зубчики часнику, подрібнених;
• 220 г сиру фета;
• 4 ст. л. оливкової олії;
• 1 ч. л. сушеного орегано;
• 1 ч. л. морської солі;
• ½ ч. л. сушеного чебрецю;
• ½ ч. л. меленого чорного перцю;
• ½ ч. л. пластівців червоного перцю;
• 1 склянка молодого шпинату;
• подрібнена свіжа зелена цибуля.

Спосіб приготування:

1. Форму для запікання змащуємо оливковою олією та викладаємо на дно свіжий шпинат.
2. Висипаємо у форму нарізаний кубиками перець, подрібнену цибулю, часник та розрізані на 2 половинки помідори. Додаємо спеції.
3. Перемішуємо та викладаємо на суміш овочів сир. Поливаємо оливковою олією.
4. Відправляємо в духовку на 5-10 хвилин.
5. Дістаємо форму з духовки, лопаткою робимо гнізда та вибиваємо в них яйця. Відправляємо яйця запікатися до готовності.

Раніше ми ділилися рецептом смачного салату "Курочка під шубою". Він є альтернативою класичного салату "Оселедець під шубою" і сподобається тим, хто не любить рибу.