Варимо ідеальний розсольник: простий рецепт пікантного супу (відео)

Розсольник – це справжня класика. Страва з насиченим смаком і приємною кислинкою. Його головний секрет – використання розсолу та маринованих огірків, які додають супу особливу пікантність. Завдяки поєднанню м'яса, крупи та овочів розсольник виходить не тільки смачним, а й дуже ситним.

Спробуйте приготувати його за рецептом, яким поділилась блогерка olena.vertepa, і він обов’язково стане улюбленою стравою у вашій родині.

Інгредієнти:

• 4 курячих гомілки;
• 0.5 стакана перлової крупи;
• 1 стакан розсолу з-під маринованих огірків;
• 1 велика цибуля;
• 1 велика морква;
• 5-6 середніх маринованих огірків;
• 4 середньої картоплі;
• зелень.

Етапи приготування:

1. Відварюємо м'ясо. Коли закипить, прибираємо піну.
2. Додаємо перлову крупу, розсіл з огірків та залишаємо варитись.
3. Робимо засмажку з цибулі, моркви та натертих огірків.
4. Коли перлова крупа майже готова, додаємо овочі.
5. Додаємо картоплю і залишаємо варитися до готовності картоплі.