Варим идеальный рассольник: простой рецепт пикантного супа (видео)

Рассольник – это настоящая классика. Блюдо с насыщенным вкусом и приятной кислинкой. Его главный секрет – использование рассола и маринованных огурцов, придающих супу особую пикантность. Благодаря сочетанию мяса, крупы и овощей рассольник получается не только вкусным, но и очень сытным.

Попробуйте приготовить его по рецепту, которым поделилась блогерша olena.vertepa, и он обязательно станет любимым блюдом в вашей семье.

Ингредиенты:

• 4 куриных голени;
• 0.5 стакана перловой крупы;
• 1 стакан рассола из-под маринованных огурцов;
• 1 большая луковица;
• 1 большая морковь;
• 5-6 средних маринованных огурцов;
• 4 средних картофелины;
• зелень.

Этапы приготовления:

1. Отвариваем мясо. Когда закипит, убираем пену.
2. Добавляем перловку, рассол из огурцов и оставляем вариться.
3. Делаем зажарку из лука, моркови и натертых огурцов.
4. Когда перловая крупа будет почти готова, добавляем овощи.
5. Добавляем картофель и оставляем вариться до готовности картофеля.