Так млинці ви ще не готували: виходять краще за будь-який торт (відео)

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

На Масляну столи традиційно ломляться від різноманітних млинців. Раніше ми вже розповідали, як приготувати тоненькі млинці, які не прилипатимуть до сковорідки.

Також ми пропонуємо приготувати на Масляну млинці з яблучною начинкою. Поєднання тонких млинців і пряної начинки з кориці та яблук сподобається як дітям, так і дорослим.

Рецептом поділилась блогерка Nata.cooking.

Тісто:

• 2 яйця;
• 500 мл молока (або 400 мл молока і 100 мл окропу);
• 2 ст.л цукру;
• дрібка солі;
• 180 г борошна;
• 30 мл олії/вершкового масла;
• 1 ст.л маку (за бажанням).

Начинка:

• 700 г яблук;
• 3-4 ст.л цукру;
• 1 ст.л кориці;
• 30-50 г вершкового масла;
• 50 г масла для змащування налисників у формі.

Етапи приготування:

1. Для млинців до яєць додаємо цукор, сіль, половину від загальної кількості молока, всипаємо борошно і замішуємо густе однорідне тісто.
2. Вливаємо решту молока (якщо окріп, то вводимо його постійно помішуючи тісто). В кінці додаємо мак та олію або розтоплене масло.
3. Даємо тісту відпочити мінімум 10-15 хвилин і смажимо млинці.
4. Для начинки яблука нарізаємо дрібним кубиком (можна натерти на тертці), на пательні розтоплюємо масло, додаємо яблука, цукор та корицю і тушкуємо до мʼякості 5-10 хвилин.
5. Кожен млинець ділимо на 4 однакових частини, на край викладаємо по 1 ч.л. начинки та закручуємо налисники.
6. Складаємо налисники у форму, кожен шар обов’язково перекладаючи вершковим маслом та відправляємо в духовку.
7. Запікаємо на температурі 180-200 градусів приблизно 30 хвилин.
8. Подавати можна з медом, горіхами, морозивом або сметаною.