Залишаться порожні тарілки: цей суп з фрикадельками зметуть зі столу моментально (відео)

Нема нічого кращого на обід, ніж ситний суп. Раніше ми розповідали, як приготувати розсольник, який відрізняється своїм пікантним смаком. Але не менш вдалим варіантом для обіду буде суп з фрикадельками. Ця апетитна страва точно сподобається не тільки дорослим, а й дітям.

Секретом приготування смачного супу з фрикадельками у TikTok поділився блогер mil_alexx_pp.

Інгредієнти:

Для фрикадельок:

• 500 г фаршу;
• сіль, перець, паприка;
• 100 г цибулі.

Для супа:

• 500 г картоплі;
• 140 г цибулі;
• 120 г помідорного пюре;
• 200 г солодкого перцю;
• 3 ст. л рису;
• сіль, перець;
• 1,5 л води;
• 30 мл олії для смаження.

Приготування:

1. Натираємо на тертці цибулину, додаємо сіль, перець, паприку та змішуємо це все з фаршем.
2. Робимо невеликі фрикадельки, розміром з горіх. Ліпше це робити мокрими руками.
3. У велику каструлю вливаємо олію, і на ній обсмажуємо фрикадельки по 3 хвилини з обох сторін.
4. Додаємо нарізану цибулю, перемішуючи смажимо 5-6 хвилин. Вкидаємо нарізаний перець і помідорне пюре, перемішуючи готуємо ще 7 хвилин.
5. Додаємо картоплю і рис, солимо, перчимо — перемішуємо і заливаємо водою.
6. Доводимо до кипіння, і на середньому вогні готуємо близько 30 хвилин, а по готовності додаємо нарізану зелень і подаємо.