Останутся пустые тарелки: этот суп с фрикадельками сметут со стола моментально (видео)

Нет ничего лучше на обед, чем сытный суп. Раньше мы рассказывали, как приготовить рассольник, отличающийся своим пикантным вкусом. Но не менее удачным вариантом для обеда будет суп с фрикадельками. Это аппетитное блюдо точно понравится не только взрослым, но и детям.

Секретом приготовления вкусного супа с фрикадельками в TikTok поделился блоггер mil_alexx_pp.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

• 500 г фарша;
• соль, перец, паприка;
• 100 г лука.

Для супа:

• 500 г картофеля;
• 140 г лука;
• 120 г помидорного пюре;
• 200 г сладкого перца;
• 3 ст. л риса;
• соль, перец;
• 1,5 л воды;
• 30 мл масла для жарки.

Приготовление:

1. Натираем на терке луковицу, добавляем соль, перец, паприку и смешиваем это с фаршем.
2. Делаем небольшие фрикадельки, размером с орех. Лучше это делать мокрыми руками.
3. В большую кастрюлю вливаем масло, и на нем обжариваем фрикадельки по 3 минуты с обеих сторон.
4. Добавляем нарезанный лук, перемешивая жарим 5-6 минут. Добавляем нарезанный перец и помидорное пюре, перемешивая, готовим еще 7 минут.
5. Добавляем картофель и рис, солим, перчим – перемешиваем и заливаем водой.
6. Доводим до кипения и на среднем огне готовим около 30 минут, а по готовности добавляем нарезанную зелень и подаем на стол.