І гарнір, і основна страва: з чого приготувати картопляні котлети з фаршем (відео)

Картопляне пюре може бути не лише чудовим гарніром — з нього також можна приготувати ситну основну страву. Зокрема, з нього готують надзвичайні зрази або ж можна звернути увагу на рецепт котлет з фаршем.

Саме рецептом останніх ми сьогодні й хочемо поділитися. А опублікували його на Instagram-сторінці "coooking.she".

Як приготувати картопляні котлети з фаршем

Інгредієнти:

• картопля – 3 шт.;
• куряче філе – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• болгарський перець – 1/2 шт.;
• томатна паста/соус – 2 ст.;
• зелень;
• олія для пюре;
• жовток – 1 шт.;
• сир твердий;
• сіль, перець, спеції за смаком;

Спосіб приготування:

1.Картоплю відварити та розім'яти, додати масло, перемішати, додати жовток, спеції.

2.Підсмажити цибулю з морквою, додати фарш, томатну пасту, протушкувати.

3.Викласти картопляні кульки на деко, зверху фарш і присипати твердим тертим сиром. Запікати до готовності.