И гарнир, и основное блюдо: из чего приготовить картофельные котлеты с фаршем (видео)

Картофельное пюре может быть не только отличным гарниром — из него можно приготовить сытное основное блюдо. В частности, из него готовят чрезвычайные зразы или можно обратить внимание на рецепт котлет с фаршем.

Именно рецептом последних мы сегодня и хотим поделиться. А опубликовали его на Instagram-странице "coooking.she".

Как приготовить картофельные котлеты с фаршем

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• куриное филе – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1/2 шт.;
• томатная паста/соус – 2 ст.;
• зелень;
• масло для пюре;
• желток – 1 шт.;
• сыр твердый;
• соль, перец, специи по вкусу;

Способ приготовления:

1.Картофель отварить и размять, добавить масло, перемешать, добавить желток, специи.

2.Поджарить лук с морковью, добавить фарш, томатную пасту, протушить.

3. Выложить картофельные шарики на противень, сверху фарш и присыпать твердым тертым сыром. Запекать до готовности.