Можна їсти уже за добу: як смачно замаринувати капусту (відео)

Капуста — універсальний овоч, який є основою багатьох страв. Її використовують у борщі, салатах, голубцях, пирогах та навіть запіканках. Один із найпростіших і найсмачніших способів приготування капусти — це маринування.

Завдяки цьому вона набуває особливого хрумкого смаку та аромату, зберігаючи свої корисні властивості. Сьогодні ми поділимося рецептом швидкої маринованої капусти, яка стане чудовою закускою або доповненням до будь-якої страви. А опублікували його на Instagram-сторінці "danilchenko_77".

Як смачно замаринувати капусту

Інгредієнти на банку 3 л:

• капуста — 2 кг;
• морква — 2 шт.;
• перець солодкий — 2 шт.;
• часник — 3 зуб.;

Маринад:

• вода — 1 л;
• сіль — 1,5 ст. л.;
• цукор — 5 ст. л.;
• олія — 100 мл;
• оцет — 100 мл;
• лавровий лист — 2 шт.;
• перець горошком — 10 шт.

Спосіб приготування:

1.Капусту дрібно нашаткувати.

2.Моркву натерти на великій тертці.

3.Перець та часник дрібно нарізати.

4.Все гарненько перемішати у ємності та втрамбувати у банку.

5.Для маринаду все з’єднати та довести до кипіння, після охолодження залити капусту і закрити кришкою.

6.Через 24 години можна смакувати.