Можно есть уже через сутки: как вкусно замариновать капусту (видео)

Капуста – универсальный овощ, являющийся основой многих блюд. Ее используют в борще, салатах, голубцах, пирогах и даже запеканках. Один из самых простых и вкусных способов приготовления капусты – это маринование.

Благодаря этому она приобретает особый хрустящий вкус и аромат, сохраняя свои полезные свойства. Сегодня мы поделимся рецептом быстрой маринованой капусты, которая станет великолепной закуской или дополнением к любому блюду. А опубликовали его на Instagram-странице"danilchenko_77".

Как вкусно замариновать капусту

Ингредиенты на банке 3 л:

• капуста — 2 кг;
• морковь — 2 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• чеснок — 3 зуб.;

Маринад:

• вода – 1 л;
• соль — 1,5 ст. л.;
• сахар – 5 ст. л.;
• масло – 100 мл;
• уксус — 100 мл;
• лавровый лист – 2 шт.;
• перец горошком – 10 шт.

Способ приготовления:

1.Капусту мелко нашинковать.

2.Моркву натереть на большой терке.

3.Перец и чеснок мелко нарезать.

4.Все хорошо перемешать в емкости и втрамбовать в банке.

5.Для маринада все соединить и довести до кипения, после охлаждения залить капусту и закрыть крышкой.

6. Через 24 часа можно смаковать.